La Grande Épicerie de Paris on Instagram: "LES RECETTES DU BISTROT - Le tartare de bœuf au couteau 🔪 Ingrédients pour un tartare : 300 g d’un morceau de bœuf tendre Une dizaine de câpres 2 gros cornichons 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire 1 jaune d’œuf 1 échalote Quelques feuilles de persil et de ciboulette Le jus d’un demi citron Sel et poivre ✨Découpez votre bœuf en fines tranches d’environ 1 cm d’épaisseur, puis recoupez dans l’autre sens afin d’obten
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La Grande Épicerie de Paris on Instagram: "LES RECETTES DU BISTROT - Le tartare de bœuf au couteau 🔪 Ingrédients pour un tartare : 300 g d’un morceau de bœuf tendre Une dizaine de câpres 2 gros cornichons 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire 1 jaune d’œuf 1 échalote Quelques feuilles de persil et de ciboulette Le jus d’un demi citron Sel et poivre ✨Découpez votre bœuf en fines tranches d’environ 1 cm d’épaisseur, puis recoupez dans l’autre sens afin d’obten
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