Un vrai fish & chips comme en Angleterre 🐟 #food #recette #fishandchips Pour le poisson : 2 filets de poisson 350 ml de bière bien fraîche 25 g de fécule de maïs 1 c. à c. de levure chimique 175 g de farine Sel Huile pour la friture Pour les frites : 600 g de pommes de terre épluchées Au moins 1 litre d'huile pour la friture Sel ou épices pour frites Pour la purée de petits pois : 250 g de pois secs 1 c. à c. de bicarbonate de soude Sel | Bon Ap’
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