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CREMA DI BROCCOLI Un primo piatto semplice e leggero, adatto pranzi e cene nella stagione fredda 😊 INGREDIENTI PER LA CREMA DI BROCCOLI 600g di broccoli 300g di patate 1 cipolla 700ml di brodo vegetale 30g di formaggio grattugiato Olio d’oliva Sale fino PER SERVIRE Crostini Olio d’oliva PROCEDIMENTO Per prima cosa dividiamo i broccoli in cimette. Tagliamo le patate a pezzi e poi la cipolla a fettine. Mettiamo l’olio di oliva in un tegame, aggiungiamo la cipolla e il sale e cuociamo per 5 minuti
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