かんたん麹レシピはこちら↓ @yuko_koji_gohan △タップでフォローしてね🙌🏻 ⁡ どうせ甘酒でしょー？ って思ってる？🫢 甘酒には２種類あって お正月によく飲む酒粕を使った甘酒と 麹で作った甘酒があります この麹で作った甘酒を 麹甘酒って言ったり甘麹と言います 酒粕にはアルコールが含まれるけど 甘麹にはアルコールが含まれません だから小さいお子さんでもＯＫ🙆🏻‍♀️💕 もう栄養価すごいんだから！！✨✨ 我が家はジップロックで薄ーくして 冷凍保存してて夏はパキッと割って そのままアイスとして食べたりします😋 冷蔵保存があまり効かないから 冷凍保存がおすすめです♪ この旨みをぜひ味わってくださいね😍 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 \\ 濃厚 甘麹 / ⁡【 材料 】 米麹(乾燥) 100g 水または60度くらいのぬるま湯 150ml (生麹なら100ml) 【 作り方 】 ①米麹の塊があればほぐし米麹と水を合わせ混ぜる ②ジップロックや清潔な瓶に移し 60℃ 8時間目安に発酵させて完成！ 【保存期間目安】 冷蔵 １週間 冷凍 1カ月 ⚠️注
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