Backen mit Roggensauerteig- Ofners Backschule Band 1 💚 Nimm Dein Brot selbst in die Hand! 💪 Mit meinem 2020 erschienenen Buch, gelingt auch dir dein erstes Brot mit Natursauerteig! Schritt für Schritt einfach erklärt, mit zahlreichen Bildern- vom Bäckermeister persönlich. 😄 Einen Sauerteig selbst herzustellen ist gar nicht so schwierig. Mit diesem Backbuch wirst auch du zum Profi in deiner Küche! 💚Zum Buch: https://derbackprofi.at/shop/backen-mit-roggensauerteig-ofners-backschule-band-1 #nat
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Backen mit Roggensauerteig- Ofners Backschule Band 1 💚 Nimm …
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Nadja — deine Sauerteig-Mentorin on Instagram: "Du kannst jeden Sauerteig, den du hast, in jeden anderen umzüchten. Weizen wird Roggen, Roggen wird Dinkel, Dinkel wird Weizen. Kein Drama, keine Magie. Vier Fütterungen reichen. Wichtigster Punkt vorab: 👉 Überfordere deinen Sauerteig nicht. Wenn du ihn von heute auf morgen mit einem komplett anderen Mehl fütterst, kann er zickig werden. Wenig Trieb, komischer Geruch, schlechte Laune im Glas. Also: schrittweise umstellen. So gehe ich vor (Beispiel
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