Recette HYPER simple de conserve de viande de porc Ingrédients : 1 rouelle de porc 1.9kg Sel : 10 gr par kg ou 1/2 cuillère à café pour un pot de 350 gr Poivre : 4 à 5 gr par kg ou 1/4 cuillère à café pour un pot de 350gr 3 branchettes de thym Des bocaux joints 1 ultra-cuiseur ou cocotte minute à défaut un stérilisateur traditionnel mais le temps de cuisson sera presque triplé. Temps de stérilisation : 1h15 à la cocotte minute ou à l'ultra-cuiseur 3h au stérilisateur (normal) | La Cuisine de Phi
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