Faites cuire le quinoa 10 mn dans de l’eau bouillante, retirez du feu, ajoutez l’échalote pelée et hachée, salez, couvrez et laissez gonfler 20 mn. Plongez les fèves 1 mn dans de l’eau bouillante, ...

Emincez l'échalote et détaillez les figues et le roquefort en cubes. Posez le bouillon dans une grosse casserole sur un feu très doux pour le maintenir chaud. Dans une sauteuse, faites revenir ...

Véritable trésor des Andes, le quinoa s'impose aujourd'hui comme un incontournable des assiettes saines et équilibrées. Cette petite graine est un concentré de nutriments et de saveurs, aussi polyvale ...