También son ricas en hierro y una fuente importante de potasio, además de aportar vitamina B5, ácido fólico (vitamina B9) y carotenoides. Por otro lado, las habas son ricas en fibra, lo que ayuda a ...

¿Qué es y cómo comerla? Vicia Faba es una legumbre de la familia Fabaceae a la que podemos llamar súper-alimento por su extraordinario poder nutritivo. Son una gran fuente combinada de nutrientes ...

Si esta misma semana os hablábamos de los guisantes frescos, hoy nos detenemos en las habas tiernas, otradelicatessen propia de la primavera. Y es que, aunque podemos disfrutar del sabor de este ...

¿Por qué seguimos pensando que el tiempo de fuego lo arregla todo cuando nos enfrentamos a unas habas duras en la cazuela? La realidad es que no importa si las dejas borboteando una hora o si usas la ...