Na Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da USP, em Piracicaba, pesquisa avaliou o efeito dos sistemas de embalagens a vácuo e em atmosfera modificada sobre parâmetros de qualidade de ...

A carne é um dos alimentos mais perecíveis que compramos no supermercado, por isso devemos sempre deixar para comprar a carne no final das compras, sejam elas embaladas em bandejas ou vendidas em peça ...